Текстура древесины — это естественный рисунок древесных волокон на обработанной поверхности, обусловленный особенностями ее строения. Она определяется шириной годичных слоев, разницей в окраске ранней и поздней древесины, наличием сердцевинных лучей, крупных сосудов, неправильным расположением волокон (прямым, волнистым или несколько хаотичным) и т.д.
Кроме строения самой древесины текстура так же определяет направление распила дерева — плоскость распила может пересекать годичные кольца и слои древесины в разных направлениях, в результате чего характерный узор годичных линий и колец (по нему и отличают древесину от других материалов) может выглядеть по-разному.
Хвойные породы на тангентальном разрезе из-за резкого различия в цвете ранней и поздней древесины имеют красивую структуру. Лиственные породы с ярко выраженными годичными слоями и развитыми сердцевинными лучами (дуб, бук, клен, карагач, ильм, платан) имеют очень красивую структуру радиального и тангентального разрезов. Особенно красивый рисунок на разрезах древесины с направленным и хаотичным расположением волокон (капы, наросты), а также со следами спящих почек (глазки). У древесины хвойных и мягких лиственных пород более простой и менее разнообразный рисунок, чем у древесины твердых лиственных пород.
Декоративную ценность древесины также определяет текстура, которую выявляют и усиливают с помошью лаков и пропиток, а иногда и термической обработки.